סוגי ותכונות של בחירה של מנות עבור המיקרוגל

כיום, תנור מיקרוגל הוא מרכיב בלתי נפרד של מכשירי חשמל ביתיים במטבח של כמעט כל עקרת בית. מכשיר ביתי זה מפשט מאוד מגוון של תהליכים קולינריים: התחממות, הפשרה, ולפעמים אפילו בישול.

עם זאת, לא כולם יודעים את זה לא כל מנות מותר להישלח למיקרוגל. אילו סוגים של מאכלים שתוכננו במיוחד עבור סוג זה של מכשירי חשמל ביתיים קיימים? כיצד לבחור ולהשתמש בו כראוי? מצא תשובות אלה ועוד כמה שאלות בחומר שלנו.

כדי להתמודד עם איזה סוג של מנות יכול ולא ניתן לשלוח למיקרוגל, חשוב להבין איך עובד מיקרוגל. ראשית, יש לציין כי כל העבודה של מכשיר ביתי זה מבוססת על האינטראקציה עם מולקולות מים., אשר מספר רב של הנוכחים בהרכב של כל מוצר.

בתהליך הבישול בתנור המיקרוגל, חוקי הפיזיקה ממלאים תפקיד חשוב. מולקולות מים נעים מתנגשות זו בזו. בשל תנועה כאוטית כזאת נוצר חום.

עם זאת, למרות תהליכים פיזיים כאלה, אשר קולית מבחינה מדעית, תנור מיקרוגל אינו מסוגל להפיץ חום לתוך המוצר, זה רק מחמם את הקצוות שלה. לאחר מכן, עקרון אחר נכנס לשחק - העיקרון של מוליכות תרמית, בשל איזה חום, אשר הופיע על הקצוות של המוצר, מתפשט לחלק המרכזי של המבנה שלה.

קודם כל, על מנת להגן על עצמך ועל משק הבית שלך, כמו גם כדי למנוע כל מיני מצבי חירום, אתה צריך להבין בשום מקרה לא ניתן להשתמש בכל הכלים לבישול או לחימום כלים במיקרוגל.

• האיסור הראשון נוגע לשימוש בכלי ברזל.. יתר על כן, לגבי חומר זה אין זה משנה כלל כי עובדה אם כלי זה הם enemelled או לא. צלחות, מחבתות וספלים עשויים אלומיניום ונחושת ניתן לייחס לקטגוריה זו. העניין הוא שקירות כלי המתכת הם בלתי חדירים - הקרינה הנפלטת ממיקרוגל אינה יכולה לעבור דרכם. לכן, אם אתה שם צלחת ברזל עם מזון במיקרוגל, את הצלחת עצמה, ולא התוכן שלה, יהיה להתחמם.

• בנוסף, אין להשתמש בכלי עשוי פורצלן או זכוכית מכוסה בצבע זהב עם מגוון של דפוסים, קישוטים ושפות. כלל זה חל גם על מנות ישנות למדי, הדפוס שבו הוא כבר לא אחיד והוא נמחק. אם תתעלם מהכלל הזה ותשתמש במכשירי זכוכית או קרמיקה עם תבנית זהב במיקרוגל, אזי ניתן יהיה להבחין בהתרחשות של ניצוצות (כמו במקרה הקודם).

• כל מיכלים שיש להם זין, שריטות, או סדקים צריך גם לא להזין את המיקרוגל. השפעת הגלים והחום על כלים כאלה רק תגביר את העוצמה ותאיץ את תהליך ההרס.

• פלסטיק או סיליקון, כמו גם מנות חד פעמיות לא תעמוד בפני החשיפה החום ונמסה. כתוצאה משימוש לא נכון בחומרים, לא רק ציוד המטבח יסבלו, אלא גם את האדם שאוכל מזון מצלחת כזו. ואכן, בתהליך של חימום פלסטיק יתחילו להמיס וליפול לתוך המוצר מזון.

• מוצרי קריסטל (לדוגמה, קובע ארוחת ערב) תקרוס אם לשים במיקרוגל. העובדה היא כי מוצרים אלה מכילים חלקיקים הרכב שלהם מתכות, הקירות שלהם הם הטרוגניים למדי עובי שלהם. לכן, אם אתה רוצה להציל את המשפחה ירושה, אתה לא צריך לשים את האלמנטים של השירות בבית מכשיר.

• האיסור על השימוש בתנור המיקרוגל חל על מיכלי עץ. חומר זה אינו עומד בטמפרטורות גבוהות - הוא מתחיל לפצח, לפצח, ובשיעורים גבוהים במיוחד זה עלול להיות חרוך או אפילו באש.

לסיכום האמור לעיל, עליך ליצור רשימה של חומרים, כלים ומוצרים מהם מותר להשתמש בתנור מיקרוגל:

• קרמיקה ללא תבנית (עם זאת, היזהר בעת הסרת מיכל קרמיקה, שכן החומר הזה הוא חם מאוד);
• סין ללא צדדים גבוהים ומכסים ללא תבנית;
• מיכלי פלסטיק מיוחדים עמידים בחום;
• מפיות פשתן או כותנה (המשמשות לחימום לחם ואפייה);
• זכוכית (ניתן להשתמש רק במצב חימום או הפשרה).

בנוסף לעובדה כי יש צורך לקחת בחשבון את החומר שממנו מיכל אחד או אחר הוא עשה, חשוב לשים לב גם את הצורה ואת הממדים של כל מוצר ספציפי. לכן, לשימוש במיקרוגל מומלץ לקחת לא צלחות גבוהות מדי.

בנוסף, יש צורך למלא את הכלים, תוך לקיחה בחשבון את העובדה כי התוכן של מיכל בתנור ירחיב ולהגדיל נפח, בקשר עם אשר עלול להצליח מזון או לקבל מספיק לישון.

לגבי הגדלים, הם בהחלט חייבים להתאים לגודל של המיקרוגל שלך. אל תשתמש במיכלים אם, כאשר הם ממוקמים בתוך המכשיר, איכות סגירת הדלת נפגעת או שהדיסק המסתובב מפסיק לפעול.

בעת בחירת הכלים כי אתה מתכוון להשתמש עבור מיקרוגל, חשוב לדבוק הכללים שתוארו לעיל. העדפה צריכה להינתן רק לחומרים מאושרים. בנוסף, לראות את הסימונים כי יש לציין על פני השטח של המוצרים. אז, עבור מיקרוגל, אתה יכול לבחור קבוצה המכילה מספר סוגים של סימון:

• כספת במיקרוגל;
• מומלץ מיקרוגל;
• PP (PP);
• ייעוד בצורת משולש של חיצים, בתוספת מספרים 0 ו -5.

אם אתה מוצא את הנוכחות של אחד הסמלים הבאים על המכולה, אבל זה החוצה החוצה, זה אומר כי הכלים לא ניתן להשתמש בתנור מיקרוגל.

גם בעת בחירת מנות מעדיפים מכולות כי הם סגלגלים או עגולים. הוא האמין כי בהם המזון יהיה מחומם, מופשר או מבושל בצורה שווה.

גם אם תבחר את הכלים הנכונים, יש צורך לעקוב אחר כמה עקרונות של פעולתו.

• כלי בישול עשוי זכוכית עמיד חום או עקשן נחשב אוניברסלי, ולכן ניתן להשתמש בו ללא כל הגבלות. זה לא יכול רק לחמם מזון מזון להפשיר, אלא גם להכין מנות.
• מנות סיליקון באיכות גבוהה ועם נוכחות של תיוג מתאים יכול לשמש גם לבישול. וזה לא הכרחי כדי לסוך אותו עם שמן או שומן, כי יש לו תכונות לשרוף נגד. עם זאת, זכור כי כל זה חל רק על מנות באיכות גבוהה מוסמך. זיופים יכולים לא רק לכווץ את עצמם בתנור מיקרוגל, אלא גם לפגוע במוצרי מזון.
• במיכלי פלסטיק עמידים בחום המיועדים למיקרוגל, לא מומלץ לבשל מזון. העובדה היא כי חשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות על מכולות עשויות חומר דומה עלולה לגרום להרס שלהם. לכן, במיכלי פלסטיק, מותר רק לחמם מזון.
• כל מיכל צריך להיות ממוקם במיקרוגל בדיוק באמצע. במקרה זה, תבטיח חימום אחיד של כל התוכן של הצלחת. אחרת, חלק אחד של המנה עשוי להתברר חם, והשני - קר כמעט.
• בנוסף, יש לקחת בחשבון את העובדה כי בשום מקרה לא צלחת לגעת הקירות של המיקרוגל (לא משנה מה החומר המיכל עשוי). בהקשר זה, בעת רכישת מנות לשים לב למידותיו.
• לא מומלץ לחמם את המכלים בתנור המיקרוגל שהוסרו מהמקרר (בעיקר המקפיא). עליך לאפשר לצלחת להתחמם מעט בטמפרטורת החדר. אם אתה מתעלם כלל זה, אתה לא יכול רק לקלקל את המנה ואת מיכל, אלא גם לגרום נזק בלתי הפיך למכשיר.
• לאחר שחיממתם את המזון והסרתם את המכסה, אל תשכחו לכבות את המיקרוגל. לעולם אל תפעיל את המיקרוגל אם הוא ריק.
• כדי לוודא שהאוכל מהמאכל אינו מתיז על התנור, קנו כיסויים מיוחדים המיועדים למיקרוגל. הם מאוד להקל על תהליך של ניקוי המכשיר הביתה ולהאריך את חיי השירות שלה.
• ללא קשר המנות, בצע את הכללים של חימום סוג מסוים של מזון. לדוגמה, עגבניות ונקניקיות שאתה מבשל במיקרוגל חייב להיות פירסינג עם מזלג מראש, אבל ביצים לא צריך להיות מחומם במיקרוגל.

ההישגים של המדע המודרני הם התודעה המדהימה. וחשוב שהם לא רק תיאורטית, אלא גם משמעות מעשית. מיקרוגל כמו חתיכת מכשירי חשמל לבית הופיע לאחרונה. עם זאת, כיום רבים עקרות בית לא יכול לדמיין את החיים ללא עוזר זה. יחד עם זאת, ראוי לזכור כי במהלך המבצע של תנור מיקרוגל, כמו בתהליך של שימוש בכל סוג אחר של מכשירי חשמל לבית, חשוב לעקוב אחר כללים מסוימים.

המלצות לבחירת הכלים למיקרוגל, ראה להלן.