Steamers עבור תנור גז: איך לבחור ולהשתמש?

המטבח של עמי העולם מיוצג על ידי מאכלים שונים, בעוד לעתים קרובות יש מתכונים הדורשים את השימוש של קיטור. מכשירים אלה מאפשרים לך להכין מזון בריא, שמירה על כל הויטמינים, שמנים אתריים וחומרים מזינים במוצרים. בשוק ניתן למצוא דגמים של עיצובים שונים, החל קלאסי פשוט וכלה עם אוניברסלי רב קומות. במקרה זה, hosters הם מאוד פופולרי Steamers המיועדים לשימוש על גז תנור.

סירה עבור תנור גז הוא מכשיר מטבח מודרני רב תכליתי המספק בישול מהיר של מוצרים בטמפרטורה גבוהה.

אף כי תנור הקיטור מיועד למזון רותח על תנור גז, יש רשימה של מזונות שהמכשיר אינו יכול לבשל כראוי. אלה כוללים:

• פטריות, הם קשים;
• מקרוני, לאחר בישול של אותם מתברר ביציאה כדור של בצק;
• שעועית, הם דורשים קבוע לשפוך מים במשך 4 שעות.

כדי לבשל כראוי ובמהירות זו או מנה, המארחת צריכה להיות כישורים מסוימים במבצע של המכשיר יודע איך לשלב, יש מוצרים בו. מאז זה אביזר מטבח מאופיין ברמת מחיר ממוצע, כל מי שרוצה להוביל אורח חיים בריא יכול להרשות לעצמו לרכוש אותו.

כיום יש סוגים רבים של בישול תרמי: עישון, אפייה, טיגון, תבשיל רותחים. יחד עם זאת, בישול עם זוג הוא פופולרי במיוחד עם עקרות בית, שבמהלכו מוצרים לא לאבד את הצבע הטבעי שלהם ואת הטעם. היתרונות של קיטור כוללים גם את היכולת לבשל מגוון של מאכלים עם שימוש מינימלי של שמן.

זה חשוב במיוחד עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם ואת מערכת העיכול. הם צריכים דיאטה מיוחדת, בעזרת קיטור על גז, אתה יכול במהירות לבשל קציצות, עוגות דגים, נזיד ירקות, ביצים מקושקשות ופודינג.

אשר לליקויים, הם מעטים. בסירים כאלה אי אפשר לבשל חתיכות גדולות של בשר, כפי שהם לא רותחים. בנוסף, זוג לא מומלץ לבשל מאכלים אשר דורשים כמות גדולה של מים.

Steamers מיוצרים סוגים שונים, על מכירה אתה יכול למצוא דגמים חשמליים מכשירי מטבח המיועדים לשימוש על גז. הם שונים זה מזה לא רק במחיר, אלא גם בפרמטרים אחרים.

• מראה. מכשירי חשמל לשימוש בגז דומים לסיר קונבנציונלי, אשר ממוקם על תנור גז. אדים חשמליים נראים כמו קומקום חשמלי רגיל, אשר מחובר לחשמל.
• בנייה מכשירי גז נבדלים על ידי עיצוב פשוט, אלה חשמליים לספק נוכחות של אלמנטים חימום מיוחד החום את המים והם מופעל על ידי רשת החשמל.
• אוטונומיה. בישול עם אדים חשמליים דורש רק מקור חשמל ומים, מכשירי גז צריך תנור.
• פונקציונליות הפעולה של המודלים החשמליים נשלטת לחלוטין על ידי האלקטרוניקה: יש להם מצבי בישול שונים טיימר. זה הרבה יותר קל להגדיר את הטמפרטורה הרצויה על מכשירים חשמליים מאשר כל הזמן לווסת את אספקת הגז על התנור.

אידוי מזון חשמלי נרכשים לרוב לבישול אם אין תנור גז בבית. בנוסף, הם יכולים לשמש על הקוטג'ים בקיץ במהלך הקציר בקיץ.

ללא תלות במודל המודלים, תנורי הקיטור מיוצרים בהתאם לסוג "אמבט אדים" וכוללים מכסה, מכולה וקערה מחורצת המיועדת למוצרים מתגלגלים. במקביל, דודי קיטור עבור גז יכול להיות שונה בינם לבין עצמם על ידי נפח של מיכל המים (מ 0.8 ל 4.5 l) וקוטר (מ 13 עד 24 ס"מ). ניתן לשלב את הסוגים הנפוצים ביותר לרשימה אחת.

• דוודים כפול כפול, המורכב מכמה מכולות. מודל זה נוח לשימוש, שכן הוא מאפשר לבשל בו זמנית מספר מנות. חיצונית, מבנה אדים יש מראה של צריח, התאספו סירים קטנים עם ידיות. החלק התחתון של המחבת התחתונה מוצק, והשאר מחורר. בדוד כפול כזה אתה יכול לשים ארבע שכבות.

• לקשור את ספינת הקיטור. התכונה העיקרית של סוג זה של סירים היא שהם מספקים גישה חופשית לכל סט של מוצרים בשורה. לדוגמה, כדי להוציא את האוכל מן השכבה השנייה, זה מספיק כדי להחזיק את ידיות של השכבה השלישית ולהסיר את שני סירים העליון. לפרק את המבנה כולו אינו הכרחי.

• סטים- mantovarka עם מוסיף מיוחד. מודל זה הופיע לראשונה ביפן, שם הוא שימש לבשל עוגות אורז. מעט מאוחר יותר, מכשיר זה שימש לבישול מאנטה ב Buryatia. זה אביזר מטבח הוא מחבת גבוהה, שבתוכה מותקן העיצוב של משטחים. מודל זה מתקפל, אשר מאפשר לך במהירות שכבת נדבך על ידי שכבת, כיסוי מכוסה מלמעלה, הוא צפוף ומונע קיטור לברוח.

בנוסף על סוגים של מעל Steamers על מכירה אתה יכול למצוא מודלים בצורה של culldrons, utyatnits ו bowlers הליכה. באשר חומר הייצור, המחבת יכולה להיות פלדה, ברזל ואלומיניום.

עד כה, השוק מיוצג על ידי מבחר אופנתי של דודי קיטור עבור גז. הם מיוצרים על ידי יצרנים מקומיים וזרים כאחד. הנה רשימה של הדגמים הפופולריים ביותר של כלי בישול המיועדים לבישול זוג.

• סטימר טיגון במחבת (ווק) "כוחה של גרניט". למוצר יש קצוות משופעים וסורג נשלף. התקן זה הוא מושלם לבישול על כל סוג של תנור, שכן הוא מצויד במשרן מגנטי. בנוסף, על דוודים כאלה אתה יכול לבשל מאכלים עם שימוש מינימלי של שומן, על פני השטח שלו מצופה ציפוי Granitex שאינם מקל.

• קבוצה של סירים קיטור "Dobrynya". מורכב משלוש מכולות עם תחתית מחוררת, ואילו נפח הסיר הנמוך ביותר הוא 3.5 ליטר. היא הכי רץ.

• אמייל כפול דוד "פרובאנס". Differs באיכות גבוהה עיצוב מקורי. בסיר יש קישוט פרחים עדין, עם ספינה נשלפת בקלות מחורצת ומכסה זכוכית.

• סך הכל מוצרי מטבח. מודל זה הוצג על ידי היצרנים היפנים, כך שהוא עשוי אלומיניום אלומיניום בסגנון מזרחי. הדוד הכפול הוא רב תכליתי ומצויד בשתי ספינות.

Steamers עבור גז תנור מיוצגים במגוון עצום של דגמים, ולכן עושה את הבחירה הנכונה לטובת מוצר קשה. על מנת אביזר למטבח להימשך תקופה ארוכה של זמן, יש צורך לקחת פרמטרים מסוימים בחשבון לפני בחירתו.

• ממדים. הקוטר של הדוד הכפול ישירות תלוי בקוטר של מבערים על תנור הגז. במקרה שבו צורב גדול מסופק בעיצוב תנור, רצוי לקנות סירים עם קוטר מקסימלי לפרוס את המוצרים בו בשכבה אחת. כל דגם מציין את הקוטר העליון והתחתון של המוצר.
• נפח לרוב, יצרנים מצביעים בליטר רק את הנפח הכולל של כל המחבתות, ישנם דגמים כי יש יכולת ידועה של כל המכולות.
• חומר הייצור. מאז דוודים כפולים הם גדולים, גבוהה, יש כמה שכבות, הם עשויים בדרך כלל ממתכות קלות (אלומיניום גיליון או נירוסטה) לשימוש נוח. מוצרים אלה מתחממים במהירות, והמים זורמים לתוך הטנק התחתון מיד רותח. בנוסף, אלומיניום אינו מפחד משינויים בטמפרטורה פתאומית ועמיד בפני קורוזיה. הוכח היטב מודלים עם שכבת anodized מגן, הם משרתים זמן רב. מוצרי נירוסטה נחשבים בחירה מצוינת, שכן חומר זה הוא אינרטי כאשר אינטראקציה עם מוצרים, זה לא לספוג שומן וריחות.
• עובי תחתונה. עבור תנורי גז, עדיף לרכוש קיטור עם מאוד לא רזה ואפילו התחתון. לפיכך, החום יהיה מחולק באופן שווה על פני כל השטח של המכולה התחתונה ולוודא בישול מהיר של מוצרים לאדים.

כדי להפוך בטוח מהביל, התקן את המכשיר כראוי ופעל לפי הנחיות הפעלה חשובות.

• אין להטות את המשטח של תנור הגז שבו הוא מתוכנן לשים את המכשיר. בנוכחות סדרים עשויים להשתנות מוצרים, אשר ישפיע לרעה על הכנתם.
• זה לא רצוי להתקין דוד כפול ליד מכשירים אחרים. במקרה זה, מכשירי מטבח יכול להתחמם במהירות להיכשל. זה גם בלתי אפשרי לאפשר את המכשיר לתלות מן הצד עובד של הצלחת על השולחן. זה מסוכן במיוחד אם יש ילדים בבית. Fidgets קטן יכול לתפוס דוד כפול ולמשוך אותו יחד. זה כרוך כוויות.
• מאז בתהליך של בישול בדוד כפול הרבה אדים רטובים נפלט, זה לא מומלץ לשים אותו מתחת לארונות הקיר. אם זה מוזנח, ואז העיוות יופיע על המטבח להגדיר. זה חל גם על ההתקנה של המכשיר על התנור ליד הקירות הודבקו טפט. דקורטיבי לקצץ יהיה לקלף.

באשר לתהליך הבישול על דוד כפול, זה דורש את הכללים הבאים:

• מים שפכו לתוך המחבת התחתונה לא צריך להרתיח;
• מוצרים על המדף אסור לגעת במים.

בהדרגה מהביל הוא כדלקמן.

• קודם כל, במיכל התחתון לסמן שצוין, יוצקים מים. עם זאת, עקרות בית רבות שפכו מים חמים בבת אחת, מביא אותו לרתיחה על גז. ראוי לציין כי כמה מתכונים מנות preheating של מים אינו מסופק.
• ואז יש צורך להתקין מחורר שכבת במחבת ומניחים את המוצרים על זה רופף בשכבה אחת. לפיכך, קיטור יהיה להסתובב בחופשיות לנוע כלפי מעלה. אם יש צורך, אז מלמעלה אתה יכול גם להתקין את השכבה השנייה ולמלא אותו עם מוצרים דומים.
• לאחר מכן, מיכל העליון מכוסה מכסה, אשר נמכר במערך הדוד הכפול. במשך זמן קצר אתה צריך להוסיף חום, בזכות קיטור זה יעבד את התוכן מהר יותר. הבא, מבער גז טוויסט, הפחתת עוצמת החימום. רותחים צריך להיות חלש, אבל באותו זמן מספיק להיווצרות של אדים חמים. מהירות הבישול תלויה במרכיבים. לדוגמה, ירקות מבושלים לא יותר מ 20 דקות, והבשר לוקח 40 עד 50 דקות.

במקרה שבו אידוי נעשה על ידי המאהבת בפעם הראשונה, נכונות של מנות ניתן לקבוע על ידי התמקדות מתכונים או להשתמש בדיקה (הוא מראה את הטמפרטורה בתוך המוצר). בעת הכנת כמה מנות, יש צורך מחסנית מוצרים הדורשים בישול ארוך על השכבה הנמוכה ביותר.

עיין בסיר האדים, עיין בסרטון הווידאו הבא.