כיצד לבחור מחבת גריל טוב?

גריל פאן - לא רק עוזר מטבח מעולה, אלא גם תכונה מסוגננת של כל מטבח. מוצר כזה מתאים למי להוביל אורח חיים בריא לבחור מזון בריא, טעים. הארוחות מוכנות ללא שמן עודף או שומן, הם הופכים עסיסיים, ריחניים.

מחבת גריל - מוצר עם תחתית הקלה. הוא מיועד לבישול מאכלים שונים על גריל תוצרת בית. בין עקרות בית ובשל מסעדות מסעדות כאלה הם מאוד פופולרי. המיצים המיוצרים במהלך ההכנה זורמים בין הצלעות. מנות עסיסי, ארומטי ובריא ללא עודף שמן ושומן ימשכו את כולם.

על מנת לבחור את מחבת הזכות גריל, אתה יכול להתייעץ עם העצה של אנשי מקצוע.

• עבור חימום וחימום מוצרים, אתה צריך לבחור מוצר עם צפיפות גבוהה של התחתון ואת הצדדים.
• גובה הצדדים של המנות תלוי במוצרים להיות מבושל. עבור בישול דגים או ירקות, עדיף לבחור מוצר עם בליטות נמוכות, עבור בשר - עם גבשושיות גבוהות יותר.
• איכות המזון הגריל תלויה בגובה הצלעות. הגובה הסטנדרטי של גובה הצלעות אינו עולה על 1 ס"מ.
• מצת ניקוז שמן ושמן יש צורך לנקז עודף נוזלים ומיץ כי הוא שוחרר במהלך עיבוד מזון.
• גודלו של קוטר מחבת הגריל תלוי במספר האנשים בחברה או במשפחה. עבור בישול לאדם, מוצר בקוטר של 24 ס"מ הוא מתאים.במחבתות עם קוטר של 26-28 ס"מ, אתה יכול לבשל עבור שניים או יותר אנשים.
• הצורה תלויה בהעדפות אישיות ובנוחות. עכשיו בשוק יש מגוון רחב של צורות ומודלים: עגול, סגלגל, בצורת צורה מרובע או מלבני. כל אחד מהם דחה את רגשותיו.

כמובן, בעת בחירת מוצרים זה גם שווה לשקול התאימות שלהם עם hobs. כל דגם מתאים לתנור הגז. בעת בישול על צלחת כזו, אתה יכול להשתמש מודלים מכל חומר גלם וחומר. אבל התנאי העיקרי לבישול על תנור הגז הוא צפיפות החלק התחתון של המוצר.

מחבת אלומיניום עם תחתית שטוחה יש להשתמש בעת בישול על משטח זכוכית קרמיקה.

תנור חשמלי הוא הסוג הנפוץ ביותר של תנור. עבור סוג זה של כיריים, לבחור מודל בגודל כזה שיתאים הפרמטרים של דיסק חימום. מוצרים עשויים אלומיניום ופלדה עם ציפוי שאינו מקל הם מצוינים עבור תנורים חשמליים. דגמים עם תחתית מצולע מוסיף מגנט אינם תואמים עם סוג זה של צלחת.

כדי לבחור את מחבת הגריל הטובה ביותר, אתה קודם צריך להבין איזה חומר ציפוי טובים יותר במונחים של תכונות ואיכות. חיי השירות ואיכות המאכלים המבושלים תלויים בחומר.

היום פופולרי יותר ברזל יצוק ודגמי אלומיניום. מוצרי קרמיקה גם ביקוש גדול.

ברזל יצוק הוא מנצח תרמי מעולה. השימוש בחומר זה תורם לחימום וחימום מהיר של הקירות והתחתון. ברזל יצוק מחבתות יש חיים גבוהים והם עמידים לנזק. החיסרון הוא המשקל הרב של המוצר.גם ברזל יצוק מחבתות לא ניתן לרחוץ במדיח כלים.

בעת הבישול ב מחבת אלומיניום לא מקל גריל, שמן לא ניתן להשתמש בכלל או רק כמות קטנה מאוד עשוי לשמש. מוצרי אלומיניום יצוק לחמם במהירות, אשר תורם חימום מלא של התחתונה ואת הצדדים. עם זאת, מינוס הוא שלו יציבות לחום מעל 240 מעלות. בטמפרטורה זו, הציפוי נוטה להישבר.

נירוסטה. כלים מחומר כזה הם רק עבור אלה נוטים תזונה נכונה. כאשר בישול פלדה אינו פולט חומרים מזיקים, ולכן, תכונות שימושיות של המוצרים נשארים ללא שינוי. אבל מודלים כאלה מסוגלים לשרת רק 3 עד 4 שנים. גריל נירוסטה דורשים טיפול מיוחד. חומרים שוחקים ושימוש בחומרי ניקוי דומים מפרים את שלמות הציפוי.

מודלים פאן מ קרמיקה לייצר עם תוספת של חול. חום אחיד, חימום של הקירות והתחתית מסייע למנוע שחרור של חומרים מזיקים במזון. מחבתות כאלה גם טוב בעת בישול בתנור. החיסרון הוא שבריריות של מוצרים קרמיים.

אם אתה לא רוצה לבזבז זמן רב בבחירת מחבת, אבל אתה רוצה לנסות מוצרים תוצרת בית על הגריל, אתה צריך לשים לב מוצרים אוניברסליים. מודל אוניברסלי יכול להיקרא מחבת גריל מרובעת. על מודל זה, אתה יכול לבשל או לחמם חלק גדול של המוצרים. מודלים בצורת ריבוע משמשים על כל סוגי לוחות.

בתצורה למוצרים מסוימים הם כיסוי שקוף עם העיתונות. מכסה הזכוכית נמנע מלהתיז שומן. העיתונות תסייע בבישול טוב של מזון, פשוט ללחוץ על המנה.

בעת בחירת מודל עבור גריל תוצרת בית, כדאי גם לשקול את זה יש מחבתות דו צדדיות. הם מתאימים למי שרוצה לחסוך זמן בבישול. במחבת, אתה יכול לטגן מאכלים פשוט על ידי הפיכת העיצוב מצד אחד למשנהו.

בעת בחירת מודל לגריל ביתי, עליך לשים לב למוצר המוצר. זה חייב להתבצע מחומר עמיד בחום. הציפוי יכול להיות עץ, פלסטיק או סיליקון, אבל תנאי מוקדם - התנגדות לטמפרטורות גבוהות. דגמים מסוימים עם ידיות נשלפות מותאמים לבישול בתנור או בתנור.

מחבת גריל וגריל חשמלי דומים בתכונות. הקצה התחתון של המוצרים עוזר לבשל מזון ללא קרום ושומן עודף. אבל עדיין יש להם כמה הבדלים.

גריל חשמלי הוא ניחן פונקציות רבות. במודלים מהסוג הסגור במהלך ההכנה לא נפלטים אידוי וריחות. בעת שימוש במחבת, יש לכלול מכסה המנוע.

בישול גריל חשמלי מתרחש עם הדור חום אחיד, אשר מבטיח בישול טוב של כל המוצרים. בעת שימוש במחבת גריל, המוצרים חייבים להיות מופעלים כל הזמן באופן ידני.

עם זאת, גריל חשמלי יש חסרונות. המוצר קשה מאוד לשטוף. גם עם חלקים נשלפים, זה די בעייתי. חסרון נוסף הוא עלות. מחיר הגריל החשמלי גבוה פי כמה מעלות המחבת.

בשוק של ציוד מטבח יש הרבה חברות העוסקות בייצור של כלי שולחן. אתה צריך לבחור יצרנים מוכחים.

חברות אשר הקימו את עצמם זמן רב את היצרנים הטובים ביותר של כלי מטבח המפורטים להלן.

• חברה צרפתית תפל במשך זמן רב עוסקת בייצור מחבתות בגריל. בחנויות של חברה זו הם מודלים של צורות וגדלים שונים. מוצרים מחומרי גלם איכותיים. בייצור של אלומיניום משומש, אשר יש חיי שירות גבוהה. מודלים אלה מתאימים לבישול על תנורי חשמל וגז. המחיר הממוצע של מוצרי Tefal הוא מ -3,500 רובל.

• פולריס - עוד חברה ידועה. ציפוי פני השטח של מוצרים יש לא מקל תכונות חלקה חלקה, ללא הקלה. מודלים Polaris משמשים עבור תנורים אינדוקציה.

• החברה "Biol" הייצור של דגמי ברזל יצוק הוא הקים היטב. חומר זה מתחמם במהירות, תורם חימום אחיד של פני השטח כולו. מוצרי ברזל יצוק מתאימים לסוגים שונים של לוחות. ובזכות סיליקון נשלף ידיות, Biol מחבתות ניתן להשתמש בבטחה בתנור. מינוס הוא משקל מרשים של מוצרים. עלות - מ 1500 רובל.

• החברה ברגהוף מציג מודלים של אלומיניום עבור סוגים שונים של תנורי בישול.

• גיפל - יצרן המפורסם מגרמניה. אלומיניום ו יצוק מודלים ברזל של היצרן מוצגים בצורות שונות ופרמטרים והם מצוידים לנוחות עם ידיות סיליקון. למרות העובדה כי המוצרים עשויים ברזל יצוק, את המשקל של הדגמים הוא קל מאוד. הציפוי משתמש צ'יפס קרמי, תכונה זו מבדיל את החברה הזאת מיצרנים אחרים. מחיר - מ 3500 רובל.

• AMT Gastroguss - עוד יצרן גרמני. מוצרים המיוצרים מאלומיניום איכותי. הציפוי של מחבתות כאלה עמיד לטמפרטורות, מתאים לכל סוגי תנורים ויש לו חיי שירות ארוכים. עלות - מ 7000 רובל.

• יצרן מאמריקה לודג די מפורסם ברחבי אירופה. דגם מחבתות לודג 'יש תכונה מיוחדת. פני השטח מטופלים בשמן. טיפול ייחודי זה מבטל את החום הראשוני במהלך הניתוח הראשוני. המוצרים מתאימים לבישול על משטחים אינדוקציה, קרמיקה, גז תנורים חשמליים.

לפני שאתה בוחר באיכות טובה מחבת גריל, אתה צריך ללמוד את ביקורות הלקוח. הם חשובים. טעמים והעדפות בכל אביזרי מטבח שונים. אבל אתה צריך לשים לב כמה המלצות.

לדוגמה, שפים רבים מסעדה מקצועית נוטים לבחור מוצרי ברזל יצוק. מחבת גריל ברזל יצוק יבטיח גם בישול ושימור של microelements מועיל. מודלים יצוק ברזל הם לא כל כך זול. אבל המודל של מחבת ברזל יצטרך להימשך שנים רבות, ולכן אנשי מקצוע ממליצים לא לחסוך כסף על רכישה כזו.

מי שרוצה לחסוך זמן צריך לבחור גריל חשמלי. ההכנה לוקחת מעט זמן. כל שנדרש הוא להכין את המוצרים, להניח אותם על הגריל ולבחור את האפשרות הרצויה. המערכת האוטומטית תחשב את זמן הבישול.

כיצד לבחור מחבת גריל, ראה את הווידאו הבא.