קערות: מטרה, מגוון המלצות לבחירה

קערה נקראת מנות עמוק ורחב, דומה במראה לאגן קטן. זה סוג של כלי מטבח לעתים קרובות יש צורה חצי כדורית ללא מכסה ומטפל. תכונה ייחודית של צלחת זו היא תחתית דק וקירות דקות. כיום, קערות של צורות שונות וכרכים מיוצגים באופן נרחב על המכירה. מגוונים מאוד ואת החומר שממנו הם עשויים.

זה סוג של כלי מטבח נועד בעיקר עבור ערבוב מרכיבים ומוצרים חביצה. אבל, מלבד זאת, קערות משמשים לעתים קרובות לשרת מרק מנות נוזלי אחרים, להכנת דגנים וסלטים. הם לוגמים את הבצק, שוטפים פירות וירקות, מפשירים מזון, אוכל כבוש, משמשים לאחסון מזון במקרר.

יש קערות מיוחדות עם תנור ג 'ל עבור מהר להעלות את הבצק תוך כדי הלישה. זה סוג של כלי שולחן, עשוי נירוסטה, הוא הכרחי במהלך פיקניק או על טיול קמפינג.

קערות ניתן למכור הן בנפרד והן בקבוצות. ערכות אלה כוללות מ 2 עד 6 (או יותר) אלמנטים, וזה מאוד נוח, מאז קערות בגדלים שונים ניתן להשתמש למגוון מטרות. במיכלים קטנים נוח לחמם מראש את המנות הראשונות ומנות חמוצים, אתה יכול לאחסן חלקים קטנים של מזון במקרר.

כיום, קערות עשויים בסיסים שונים שיש להם יתרונות וחסרונות שלהם. לרוב, זה סוג של כלי בישול עשוי מהחומרים הבאים.

• נירוסטה. זה חומר חזק מאוד עמיד שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות. בקערות נירוסטה, אתה יכול במהירות להרתיח מים, לחמם מזון, לבשל מזון על האש. אבל נירוסטה מנות קשה לנקות מ לכלוך, כמו כל abrasives עבור כלי מטבח להשאיר שריטות על פני השטח שלה.

• אלומיניום. יש מוליכות תרמית טובה, הוא קל ועמיד. אבל מנות אלומיניום נהרסים על ידי מגע עם סביבה חומצית עם חומרי ניקוי אלקליין. קערות אלומיניום מומלצות למים רותחים, אך לא לבישול.

• מתכות. קערות מתכת לא צבועות עם צבעי מזון, לא לספוג את ריח המזון, הם קלים לשטוף ולשמור על מראה אטרקטיבי במשך זמן רב. אבל, למשל, זה לא רצוי לשפוך מים לתוך טנקים ברזל כדי לא לתרום לתהליך קורוזיה. הם מתאימים היטב לטיגון ולצלייה. יש לנקות אותם ביסודיות לאחר השימוש.

• אמייל קערת הפלדה, מכוסה באמייל, קלה לניקוי, אסתטית והיגיינית. הוא עמיד לחומצות ומלחים. אבל אמייל דורש טיפול זהיר מאוד. מוצרים אלה אינם סובלים זעזועים ושינויים פתאומיים בטמפרטורה. בשום מקרה לא יכול להשתמש במנות עם שכבה שבורה של אמייל, זה איום על הבריאות שלך.

• עץ מנות עץ הם ידידותיים לסביבה, עמיד מספיק ויש להם ריח ייחודי משלהם. קערות עץ אידיאליים עבור ויניגרט, סלטים, פירות יער, פשטידות, פטריות כבוש וירקות.מיכל העץ המשרת נראה מרשים מאוד על השולחן החגיגי. עם זאת, יש לזכור כי מאכלים כאלה להחשיך לאורך זמן והוא יכול לצבור ריחות.

• טיט זה חומר טבעי נפלא. מבושל במנות כאלה דגים, בשר או פטריות יש ניחוח מיוחד וטעם ייחודי. בקערות חרס אתה יכול לאחסן מזון במשך זמן רב. מנה זו, אשר אין זיגוג, הוא בטוח לחלוטין לבריאות. מוצרים עשויים חימר לא צריך להיות ממוקם בסביבה טמפרטורה גבוהה ושפשף עם מברשות מתכת.

• קרמיקה. כלי קרמיקה הם שבירים לא לסבול שינויים בטמפרטורה פתאומית. כלי מטבח כאלה עשויים להכיל להוביל בריא. קערות קרמיקה משמשים הטובה ביותר להגשת ארוחות מוכנות עבור תנורי מיקרוגל.

• זכוכית. יש לה מראה אטרקטיבי. קערות זכוכית קלות לניקוי, אך רגישות לכל נזק מכני ודורשות טיפול זהיר. הם משמשים בפועל לשרת סלטים לטבלה החגיגית. קערות זכוכית עמידות חום ניתן לשטוף עם כימיקלים המשמשים מיקרוגל ותנורים.

• פלסטיק. מנות פלסטיק הם אור אינם דורשים טיפול מיוחד. קערות פלסטיק פוליפרופילן עם תיוג PP עשויים מחומר כי הוא בטוח לבריאות של אנשים. הם יכולים לשמש מזון קר וחם, אבל לא יכול להיות מחומם. לרוב, סלטים וירקות ממוקמים במיכלים כאלה. עבור המיקסר ומוצרי הצליפה הם משתמשים בקערה מפלסטיק עם ידית, קירות גבוהים ותחתית יציבה.

• סיליקון. מנות סיליקון בדרך כלל יש צבע בהיר, הוא עמיד לטמפרטורות גבוהות, אינו סופג ריחות זרים. מזון כיתה סיליקון הוא חומר בטוח. כלים אלה ניתן לשטוף הן ידנית והן במדיח כלים. אבל זכור כי קערות סיליקון קל מאוד לגרד עם חפצים חדים.

• קוקוס. טנקים אלה הם טבעיים לחלוטין, לשימוש חוזר ויש להם עיצוב ייחודי. קוקוס מאופיין בקלילות ובעוצמה גבוהה. קערות קוקוס חייב להישטף ביד ולא כפוף לשינויים בטמפרטורה פתאומית.

כדי לבחור את הקערות הכי אמין ומעשי, אתה צריך לקרוא בעיון את ההמלצות של שפים מנוסים.

• באופן אידיאלי, יש לרכוש כמה גרסאות של צלחת זו עם כרכים שונים, למשל, 1.5, 2.5 ו 5 ליטר.
• עבור קבוצה של קערות אתה צריך מיד לקנות מסננת לנפות קמח ודגנים, כמו גם מסננת.
• לקבלת מנות מוכנות, לבחור אפשרויות אטרקטיביות חיצונית קיימא. לקבלת סלטים ערבוב בשר טחון להתאים דגמים רחב של צלחת זו.
• אם תבחר קערות לאחסון מזון, ולאחר מכן לתת עדיפות למוצרי high-end עם מכסה שמגן על מזון מפני חמצון.
• קערות עם סולם מדידה מאפשרים לך למדוד במדויק את כמות הנוזל של הבצק או דייסה.
• הקפד לשאול את המוכר להציג תעודה עבור הדגימות שנבחרו, כדי להיות בטוח של בטיחות המנות.

הקערות הן כלי הכרחי ורב-תכליתיים למטבח.

כיום, יש מבחר עצום של קערות של צורות וגדלים שונים, עשויים מחומרים שונים. קערות איכות שנבחר כראוי עם טיפול מתאים תימשך לך זמן רב מאוד.

ראה להלן כיצד קערות עץ עשויים.