חותכי ירקות ידניים: סוגים וכללי בחירה

במהלך השנה, במיוחד בעונת הקיץ הסתיו, מנות הירקות פופולריים, החומרים אשר לעתים קרובות יש לרסק ביד. לתהליך זה לא היה מטריד, אתה צריך לדאוג רכישת מכשיר מתאים לחיתוך ירקות. מאז חותכי ירקות ידניים מוצגים בחנויות מבחר גדול למדי, זה הופך להיות קשה עבור רבים לעשות את הבחירה של מכשיר מתאים.

לכן, לפני רכישת כלי זה, יש צורך לברר מהם העקרונות של עבודתם, מטרה (אשר ירקות או פירות מתאימים), ומה הקריטריונים יש לעקוב אחר בבחירה. כל הניואנסים האלה יתוארו בפירוט במאמר זה.

חותך ירקות ידני הוא בדרך כלל יחידה קטנה בגודל, המרכיב העיקרי שבהם הם להבי לחיתוך פירות. העיצוב יכול להיות נשלט מכנית או מורכב רק קטע עם להבי חיתוך להחלפה.

ככלל, באזור שבו ירקות קצוצים נופלים מופרד על ידי הגוף חותך ירקות, או אפילו הוא תא נפרד. עיצובים רבים מצוידים חרירי מיוחד, המאפשר לך להתאים את גודל החלקים שהתקבל. כל החלקים לחתוך יהיה בערך באותו גודל וצורה.

זה הזמן נבדק מכשיר מכני יש יתרונות רבים לעומת עמיתים חשמליים המודרנית.

• כלי זה אינו צורך חשמל, שאינו כרוך בעלויות כספיות נוספות.
• להבי מוצרים יש חיי שירות ארוך למדי יכול לטחון מוצרים של קשיות שונים.
• מכשירים מכניים לחיתוך ירקות יש גוף קומפקטי, הם מאוחסנים בנוחות במגירות מטבח, וגם קל לשטוף מדיחי כלים. בנוסף, קומפקטיות מאפשרת לך בקלות להעביר את המכשיר על ידי תחבורה ציבורית, למשל למדינה, וזה לא המקרה עם מעבד מזון.
• תכונה רטוש שימושי מאפשר לך לקצוץ ירקות הרבה יותר מהר מאשר זה יכול להיעשות עם סכין.
• Graters מכני ניתן לרכוש בכל חנות מוצרים בבית במחירים סבירים, בניגוד מכשירי חשמל ביתיים שפועלים ברשת.

עם זאת, מכשיר כזה יש מספר חסרונות לעומת אנלוגי חשמלי.

• בתהליך של שחיקה אתה צריך לשים מאמץ פיזי, במיוחד אם הירקות הם קשים. מודלים חשמליים מאפשרים את זה כדי להימנע.
• תהליך השחזה במערבל או בשילוב מתרחש פעמים רבות מהר יותר מאשר באמצעות מודלים מכניים. במיוחד ההבדל הזה מוחשי, אם אתה צריך לחתוך מספר גדול של ירקות.
• הנדסת חשמל יכול להיות מצויד עם מספר רב של מצבי שחיקה.

ידני סוג חותכי ירקות עשויים להיות שונים זה מזה במובנים מסוימים. על בסיס זה, ניתן להבחין בין מספר סוגים של מכשירים כאלה, שלכל אחד מהם יש מאפיינים ספציפיים ועקרון פעולה.

• מתכת חותך ירקות, עשוי מתכת, לרוב יש צורה עגולה או מרובע, והוא מוכנס לתוך חריץ פלסטיק.ירקות הם הקרקע על מכשיר כזה על ידי לחיצה עליהם ולהפוך את מנגנון פומפיה. מכשירים גמורים מסוג זה נמכרים בדרך כלל עם כמה חרירי להחלפה כך המוצרים ניתן לרסק לחתיכות בגדלים שונים וצורות.

• מגרד קרא V- סכין שתוכנן בצורה כזאת כי סכינים של צורות שונות ניתן להכניס לתוך מארז פלסטיק שטוח שלה. באמצעות מכשיר כזה זה די נוח לקצוץ ירקות, למשל, כרוב, וגם לחתוך מוצרים לרצועות או לתת חתיכות קצוצות צורה אחרת.

• אחד חותכי ירקות מכני אוניברסלי נוח הוא כזה מגוון שימוש משולב. במראה, זה דומה אנלוגי חשמלי, אך אינו דורש חיבור רשת. בתוך המכולה מותקנים בהבי הצורה והגודל הנדרשים, ירקות ממוקמים בתוך החורים. אז אתה צריך לסובב את הידית הממוקם בחלק העליון של המקרה כך הלהבים לקצץ את המוצרים הנמצאים בתוך.

• סוג חותך ירקות פרוס דומה לקלף על ידי עיצוב. הוא מסוגל לחתוך ירקות חתיכות גדולות למדי, שטוח, כמו גם קש.

• מכשיר ספירלי מזכיר על עיקרון הפעולה מחדד עבור עפרונות. הוא מסוגל לקצוץ ירקות, לתת להם צורה של מעגל או ספירלה.

• יש גם ירקות חותכים סוג תנין. הם מיועדים ירקות מבושלים ומוצרים אחרים. כמו הפה של התנין, העיצוב נפתח, המוצר עצמו ממוקם בתוכו, ואז יש צורך לדחוף את המכסה במאמץ - מזון קצוץ נע לתוך מיכל מיוחד.

כדאי להסתכל על היצרנים של מכשירים כאלה. חלקם כבר הוכיחו את עצמם בשוק של מכשירי חשמל לבית לבישול והוא יכול בצדק להיכלל ברשימה של הדגמים הטובים ביותר:

המותג הצרפתי מציע את מודל המסוק ירקות K1011114. מתקן זה הוא מבנה יציב על שלוש רגליים, בחלקו העליון של הגוף שבו יש פתח למוצרים, ובאמצע יש להב חיתוך בצורת לוחות עגולים. ידית מרשימה למדי, בשל המחזור של אשר המנגנון כולו עובד, עושה את הניתוח של חותך ירקות זה נוח מאוד.

בין החסרונות של מודל זה ניתן לציין רק חוסר מיכל ירקות קצוצים בהרכב של רכיבים. עם זאת, במקום זה, אתה יכול למקם צלחת קבועה מתחת למכשיר. מחירו של חותך ירקות הוא כ 600 רובל.

מודלים שוודית מוצגים בשוק המודרני במגוון רחב של מכשירים שונים זה מזה בחרירים. בין כלי זה קל לשימוש, ישנם דגמים לחתוך ירקות לרצועות, צלחות דקות, ופרוסות קטנות. כמה מכשירים אפילו לקלף ירקות.

מודל "Lux" צריך להיחשב בנפרד, כי זה מאופיין התנגדות ללבוש מוגברת וחדות של הלהבים. הגוף שלה הוא רכוב על רגליים גומי נוח כי למנוע את הכלי להחליק במהלך המבצע. המחיר של מודל זה הוא 8000 רובל.עמיתים פשוטים יותר "אליגטור" ללא אגרוף וכמה רכיבים אחרים עלות על 2500 רובל.

גרמניה היא מדינה נוספת בייצור ידני חותכני. החומר הבסיסי עבור פומפיה הוא פוליסטירן מזון, אשר יש רמה גבוהה של כוח. במקרה של המכשיר נעשה בצורת מסגרת בצורת V, ושלושה חרירי מחוברים אליו. העיצוב מצויד עם מחזיק פירות מיוחד, אשר מסייע למזער את הסבירות של קיצוצים בתהליך של חיתוך ירקות.

הזרבובית הראשונה של כלי זה מיועדת לחיתוך כרוב וחתך ירקות אחרים בצורת פרוסות. הסוג השני של הזרבובית משמש בעיקר לחיתוך תפוחי אדמה לצורך הכנתם לאחר מכן בשומן עמוק. צורת החלקים דומה לסורגים. בעזרת הזרבובית השלישית ניתן לחתוך את הירקות הנותרים לסלט בצורת טבעות, כמו גם חצי טבעות. עם כל הרבגוניות שלה חדות של הלהבים, המכשיר יש מחיר סביר - 2500 רובל.

מעניין מאוד אחת האפשרויות הבטוחה עבור חותך ירקות יהיה מודל גרמני. במראהו, מוצר כזה מזכיר את קליפת הירקות, אך רק אחד משלושת החרירים אחראי לתפקוד זה, בעל חריצים קטנים המאפשרים לכם להסיר שכבה דקה של עור מירקות ופירות. השני - קרמי - זרבובית מבצע את הפונקציה של חיתוך ירקות ומוצרים אחרים לפרוסות של עובי הרצוי. הלהב השלישי נועד לחתוך ירקות לרצועות דקות.

היתרון של מודל זה הוא פעולה קלה. זה די קל להחליף את הזרבובית עם אחד מתאים. המכשיר קל לניקוי, ובזכות הקומפקטיות שלו הוא יהפוך לבלתי חיוני בקמפיינים על הטבע. מחירו של חותך ירקות כזה הוא כ -1,400 רובל.

הוא מודל יוצא דופן של המכשיר לחיתוך ירקות. העיצוב, המורכב מקלטת עם סכינים והגוף הראשי, פועל על פי העיקרון של מחדד עיפרון: הירק קבוע על הידית של המכשיר, ואז אתה צריך להתחיל לסובב את הידית הזו, וכתוצאה מכך המוצר יהיה לחתוך כמו ספגטי.

תהליך ההפעלה של מוצר זה הוא די בטוח. זה נוח לשטוף אותו - רק תחליף זרם של מים. עלות היחידה היא 1500 רובל.

כדי לא לטעות בבחירת מכשיר לחיתוך ירקות ידני, אתה צריך לשים לב למספר סימנים לפני קונה את זה.

• החומר שממנו הכלי נעשה משחק תפקיד חשוב ומשפיע על חיי השירות שלה.. עדיף כי חלקי מתכת שולטים על פלסטיק, שכן הם חזקים משמעותית ופחות רגישים לנזק. ובכן, אם פריטים כאלה עשויים נירוסטה. פלסטיק הוא גם הוסר הטוב ביותר מטעמי בטיחות, שכן הוא עשוי להכיל חומרים רעילים.
• שימו לב למספר חרירי בערכה. ככל שהם יותר פונקציונליים יותר של המכשיר עצמו. זה שימושי במיוחד עבור אלה שאוהבים לבשל ולהתנסות עם סלטים ירקות.
• הקפד לבדוק את הבחירה של התקנים באינטרנט ולקרוא ביקורות על הדגמים שמעניינים אותך. זה כל כך קורה כי כאשר אתה לאסוף כזה חותך ירקות בבית, אתה מקבל רק מכשיר יפה מראה כי למעשה מתברר להיות לגמרי לא מתאים לשימוש.

אלה שכבר ניסו יחידה כגון חותך ירקות ידני במהלך תהליך הבישול מספקים מספר המלצות. לוקח בחשבון איזה מכשיר ישתמש הרבה יותר קל ובטוח יותר.

• חיתוך ירקות גדולים מדי עבור סלטים, אתה יכול להרגיש את ההתנגדות החזקה של המכשיר. כדי לא לפגוע במנגנון, עדיף לחתוך את פירות גדולים לחתיכות קטנות יותר. זה יהיה להפחית באופן משמעותי את העומס על המכונה להאיץ את תהליך השחזה.
• לצורך פעולה מדויקת יותר בתהליך של חיתוך ארוך צריך לתת את הכלי לפחות הפסקה של חמש דקות.זה יכול להפחית את הסיכון של שבירה פגמים בדגמים מסוימים.
• יש צורך לנקות את המנגנון במועד, לא מאפשר ייבוש של שאריות ירקות על פני השטח שלה. זה נכון במיוחד של חריץ המגרסה, שאת הפתחים הם קטנים למדי ואת הסיכון של חלקיקי מוצרים להיכנס אליהם הוא גדול יותר.

סקירה של חותך ירקות, לראות את הווידאו הבא.